اینجا یه دستور ساده و خوشمزه برای درست کردن یه دسر عالی با بیسکویت‌های آلویتا و بستنی داریم که خیلی راحت و خوشمزه‌ست:
مواد لازم:
- ۱ بسته ويفر آلویتا (هر طعمی که دوست دارید)
- ۱ لیتر بستنی وانیلی (یا هر طعم دلخواه دیگه)
- ۱ پیمانه خامه سنگین
- ۲ قاشق غذاخوری شکر پودر شده
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- میوه‌های تازه (مثل توت‌فرنگی، بلوبری یا موز)
- شیره شکلات یا سس کارامل برای ریختن روی دسر
- مغز خرد شده برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه:
- آماده کردن ويفرها:
- اول ويفرهای آلویتا رو به تکه‌های کوچیک تقسیم کنید. می‌تونید با دست بشکنید یا از دستگاه خردکن استفاده کنید تا بافت ریزتری به دست بیاد. چند تا ويفر کامل رو برای تزیین کنار بگذارید.
- درست کردن خامه زده شده:
- توی یه کاسه مخلوط کن، خامه سنگین، شکر پودر شده و عصاره وانیل رو با هم ترکیب کنید. با همزن برقی خامه رو بزنید تا وقتی که قله‌های سفت درست بشه. این خامه خانگی به پارفه شما لطافت و سبکی میده.
- لایه‌بندی دسر:
- توی یه لیوان شفاف یا کاسه دسر، اول یه لایه از ويفرهای خرد شده رو بریزید. بعد یه اسکوپ از بستنی وانیلی رو به طور یکنواخت روی تکه‌های ويفر پخش کنید. سپس یه لایه میوه تازه مثل توت‌فرنگی‌های برش خورده یا بلوبری اضافه کنید تا طعم و رنگی به دسر بده.
- اضافه کردن خامه زده شده:
- یه قاشق از خامه زده شده رو روی لایه میوه‌ها بزنید. این لایه‌بندی رو ادامه بدید – ويفرهای خرد شده، بستنی، میوه و خامه – تا به بالای لیوان برسید. مطمئن بشید که آخرین لایه، یه سرو بزرگ از خامه زده شده باشه.
- ریختن و تزیین:
- شیره شکلات یا سس کارامل رو روی خامه زده شده بریزید. این کار کمی شیرینی و زیبایی به دسر میده. برای اضافه کردن تردی، مغزهای خرد شده رو هم رویش بپاشید. با یه ويفر آلویتا کامل و چند تکه میوه تازه برای تزیین، دسر رو زیباتر کنید.
- سرد کردن:
- پارفه‌ها رو برای حدود ۱۵ دقیقه توی یخچال بذارید تا لایه‌ها کمی سفت بشن و طعم‌ها با هم ترکیب بشن. این کار باعث میشه بستنی کمی نرم بشه و لذت بردن از همه لایه‌ها راحت‌تر بشه.
لذت بردن از دسر:
پارفه ويفر آلویتا و بستنی رو بلافاصله بعد از سرد شدن سرو کنید. ترکیب ويفرهای ترد، بستنی خامه‌ای، میوه‌های تازه و خامه زده شده، یک هارمونی فوق‌العاده از بافت‌ها و طعم‌ها رو به وجود میاره. هر قاشق، تعادل کاملی از شیرینی، تردی و خامگی رو به شما میده.
تنوع و نکات:
- تنوع طعم:
- می‌تونید با طعم‌های مختلف بستنی و ويفرهای آلویتا بازی کنید و ترکیب‌های خاصی درست کنید. بستنی شکلاتی با ويفرهای فندقی یا بستنی توت‌فرنگی با ويفرهای وانیلی می‌تونن جایگزین‌های خوشمزه‌ای باشن.
- گزینه‌های سالم:
- برای یه تغییر سالم‌تر، می‌تونید از بستنی کم‌چرب یا ماست یخ‌زده استفاده کنید و خامه رو با ماست یونانی عوض کنید.
- تزیینات:
- پارفه‌ها رو با تزیینات مختلف مثل نارگیل رنده شده، شکلات ریز شده یا آبنبات‌های خرد شده شخصی‌سازی کنید تا یه لایه اضافه از لذت بهشون اضافه کنید.
این دسر ويفر آلویتا و بستنی برای هر مناسبتی عالیه، چه دور همی خانوادگی باشه، چه مهمانی شام، یا حتی یه خوراکی ساده برای خودتون. با کمترین تلاش و بیشترین طعم، این دسر حتماً به یکی از محبوب‌ترین‌های مجموعه دستور پخت شما تبدیل میشه. پس مواد لازم رو جمع کنید و آماده بشید تا یه شاهکار لایه‌ای خوشمزه درست کنید که همه عاشقش بشن!
